Garajonay chroni jeden z najlepiej zachowanych fragmentów lasu laurowego na świecie — typu roślinności, który niegdyś porastał znaczną część południowej Europy, zanim zlodowacenia go wyparły. Na Kanarach przetrwał dzięki mgle orograficznej, tworzącej się, gdy wilgotne powietrze pasatów napotyka góry, i utrzymującej las wiecznie wilgotnym niezależnie od opadów.

Szlaki

Sieć oznakowanych ścieżek prowadzi między starymi drzewami porośniętymi mchem i paprociami — jedna z popularniejszych tras łączy Alto de Garajonay z sąsiednimi punktami widokowymi, oferując rzadkie w tym mglistym lesie przebłyski widoku na ocean.

Mgła jako część ekosystemu

To ten sam mechanizm, który utrzymuje wilgotny las Anaga na Tenerife — bez tej mgły, przy niewielkich opadach na wyspie, las laurowy nie mógłby przetrwać w obecnej formie.